Resep dan Cara Membuat Keripik Usus Renyah

Keripik Usus

Terkadang orang bingung kalo ada usus ayam, enaknya mau diapain ya….. ternyata usus ayam bisa dibuat camilan yang gurih dan renyah, selain untuk dikonsumsi sendiri barangkali bisa juga dibuat bisnis  heheehe……………… berikut resep usus renyah :

Bahan :

• 350 gram usus ayam, dicuci, dipotong-potong 15 cm
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
•  minyak untuk menggoreng
• 2 sendok teh air kapur sirih

Bumbu Pelapis (Aduk merata) :

• 200 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
•  50 gram tepung sagu

Bahan Perendam :

• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris

Bumbu Halus :

•   5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
•  5 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, dibakar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat :

1. Terlebih dahulu rendam usus ayam di dalam campuran air kapur sirih, garam, dan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 30 menit. Angkat dan cuci bersih.
2. Selanjutnya aduk rata bahan perendam dan bumbu halus. Tambahkan usus ayam. Aduk lagi sampai rata. Diamkan lagi selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian gulingkan usus ke dalam bahan pelapis.
4. Langkah terakhir goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai maatang dan kering.

Untuk 370 gram

Selamat Mencoba  ^_^

Resep dan Cara Membuat Keripik Tahu Bawang Gurih

Keripik Tahu Bawang

Tahu selain bisa langsung dikonsumsi sebagai lauk juga bisa dibuat keripik yang gurih dan renyah. Berikut ini resep keripik tahu rasa bawang gurih yang bisa sobat coba dirumah :

   Bahan :

• 35 buah tahu pong
• minyak untuk menggoreng
• 1 sendok makan bubuk bawang putih

Bahan untuk Pelapis :

• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung beras

Cara Membuat :

1. Belah miring tahu dan keluarkan isinya. Balik bagian dalam keluar.
2. Pelapis, campur bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk rata.
3. Lumuri tahu dengan bahan pelapis.
4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Dinginkan.
5. Taburkan bubuk bawang putih di atasnya tipis-tipis.

Untuk 350 gram

Selamat Mencoba  ^_^